合同的解除，是合同有效成立后，因当事人一方或双方的意思表示，使合同关系归于消灭的行为。因此当事人双方达成一致协议，是可以解除合同的。

房价上涨或下跌不是要求解除购房合同的法定理由。理由如下：

合同法第九十四条规定有下列情形之一的，当事人可以解除合同：

(一)因不可抗力致使不能实现合同目的;

(二)在履行期限届满之前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务;

(三)当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行;

(四)当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的;

(五)法律规定的其他情形。

由此可见，房价上涨或下跌不是要求解除购房合同的法定理由。有人认为因房价上涨或下跌超过了签订合同时的心理预期，可依据情势变更原则要求增加或减少房款及解除合同，这种观点是没有法律依据的，因为签订合同时购房当事人双方对房价的市场价值及变动应有合理的预见，房价的波动不属情势变更的范围。如果一方执意要求解除合同，另一方有权不同意解除合同要求其继续履行，或同意解除合同但由提出解除合同一方也就是有过错方承担违约责任。