签订承揽合同应尽量使用全国统一的"示范文本"，正式签订前，一般先由定作方根据自己的需要，向承揽方提出自己的具体要求(进行要约)，承揽方根据自己的人员、技术、设备状况和实际加工能力，认为能够满足对方的要求，再接受下来(进行承诺)。双方将需要完成的工作内容、期限、报酬等用文字形式表示出来，并在合同文书上签字、盖章，至此合同即告成立。

承揽合同的主要条款应包括：

⑴合同双方当事人的名称或者姓名和住所;

⑵定作承揽的标的，即双方当事人权利、义务所共同指向的对象。如：品名、项目等;

⑶数量及规格型号;

⑷质量要求及技术标准;

⑸报酬(主要指价款、酬金或租金);

⑹承揽的方式(主要指提交标的的方式及地点);

⑺材料的提供(主要指技术资料、图纸的提供办法及保密要求);

⑻履行的期限(指提供标的具体时间);

⑼包装要求及运输形式和费用的负担;

⑽验收的标准和方法、保管费用的承担;

⑾违约责任;

⑿合同纠纷解决方式。

除以上主要条款外，定作人和承揽人还可约定其他条款。这里需要提出的是：尤其应明确验收标准，因为目前市场上相当数量的项目或产品没有统一的标准，这就要求双方在订立合同时作出明确的规定。如加工组合家具，式样、用料、规格、保修期限等。