依据我国合同法的规定，进行民事法律活动的时候，当事人是可以签订合同的，依法成立的合同是受法律保护的，签订合同可以有效保障双方当事人的合法利益。

承揽合同是由定作人与承揽人签订的，就定作物的质量、交付时间、定作费用支付等问题进行约定，如果承揽人完成定作物的加工后，定作人不按约定支付定作费用的，定作在人是属于违约的行为，如果双方就违约利息没有约定，可以按以下的情形处理：

1、如果双方就欠款利息没有约定的，可以协商补充约定，签订补充协议。

2、如果承揽合同有约定欠款违约金的，按合同的约定支付违约金，而欠款利息是不能再主张的。

3、如果双方没有约定违约金和欠款利息的情况下，双方又协商不成的，可以向仲裁机构申请仲裁，或者向人民求职提起民事诉讼解决纠纷。

承揽合同纠纷解决的方法有很多，如果就欠款问题没有约定利息的，双方可以依据《合同法》的规定，进行补充约定，如果协商不成补充约定的，可以提起诉讼解决。